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Scopri il ciclo di vita delle api e come si produce il miele che porti in tavola: un viaggio dall’alveare al vasetto, stagione dopo stagione.

Scopri la danza delle api: il linguaggio delle api che permette di comunicare distanza, direzione e qualità del nettare senza dire una parola.

Miele o zucchero: scopri benefici, dosi corrette e trucchi per sostituire lo zucchero con il miele in ogni ricetta, senza sorprese in cucina.
Scopri come riconoscere il miele crudo e le caratteristiche del miele vero per scegliere un prodotto autentico e naturale.

Scopri perché il miele pastorizzato fa male alle proprietà naturali e la differenza tra miele crudo e lavorato industrialmente.

Scopri il miele biologico significato e la differenza tra miele biologico e industriale per scegliere un prodotto autentico e naturale.

Scopri i benefici del polline d’api, a cosa serve e come usare il polline naturale per energia, benessere e difese immunitarie.

Scopri la produzione del miele biologico e come si fa il miele, dalla fioritura al vasetto, nel rispetto delle api e della natura.

Scopri l’importanza delle api per la biodiversità, perché sono in pericolo e cosa possiamo fare per proteggerle ogni giorno.

Scopri i tipi di miele e le differenze tra miele di acacia, castagno e millefiori per scegliere quello giusto in cucina.

Scopri perché il miele cristallizza e perché il miele cristallizzato è buono: un segno di qualità e purezza da conoscere davvero.

Scopri tutti i benefici del miele biologico e le proprietà del miele naturale di Apicoltura Colle Salera, un autentico nettare di montagna prodotto nel cuore della Maiella.

Miele in Favo 2025 Quest’anno la danza delle nostre api nomadi tra i fiori selvatici dell’Abruzzo ha dato vita a una produzione limitata ancora più speciale. Ogni favo è un’opera d’arte naturale,creata con pazienza e dedizione dalla nostre instancabili operaie. Ma perché il miele in favo è così speciale? è

Anche quest’anno saremo presenti sabato 23 e domenica 24 settembre alla manifestazione Regina di Miele a Tornareccio, nella piazza principale! Vi aspettiamo per farvi degustare i nostri favolosi mieli!

Nonostante sia stato uno degli anni più critici per la produzione del miele, Apicoltura Colle Salera ha conquistato la giuria selettiva del premio Tre Gocce d’Oro 2023 Grandi Mieli d’Italia, giunto alla 43° edizione. Sono ben sette i riconoscimenti ottenuti da Apicoltura Colle Salera nell’ambito del più prestigioso concorso italiano

Vi aspettiamo il 16 ed il 17 settembre nel centro storico di Castel San Pietro Terme, per farvi assaggiare i nostri mieli biologici!

UN PASSO CONCRETO PER UNA COESISTENZA AMOREVOLE Siamo entusiasti di comunicarvi che Apicoltura Colle Salera è stata premiata con il marchio “BEAR FRIENDLY” nella sede del Parco Nazionale della Majella. Questo attributo ci è stato conferito in quanto rientriamo tra le aziende che scelgono di lavorare all’interno dell’Area Parco in

Anche quest’anno ci siamo messi in gioco partecipando al Concorso Internazionale “Biol Miel 2022” gareggiando con altri Paesi, oltre l’Italia, la Slovenia, Grecia, Serbia e Slovacchia! Su 10 campioni presentati 7 sono stati premiati! Ci siamo distinti per aver prodotto a livello internazionale il miglior miele di Ailanto ed il miglior miele di

Zona di produzione: Abruzzo, Parco Nazionale della Majella Per chi non lo conosce il miele in favo è il miele nel suo stato originale, prima di esser lavorato. È caratterizzato da miele, cera e da una piccola quantità di propoli e polline. Rispetto al miele in vaso è più consistente,

Colle Salera protagonista dello storico programma Geo di Rai3 Nel mese di ottobre siamo stati ospiti a Geo, lo storico programma di Rai3 dedicato a natura, cultura, gastronomia, innovazione e molto altro ancora, dallo stile documentario e educativo, condotto da Sveva Sagramola e Emanuele Biggi. Una puntata in cui abbiamo

Prove tecniche di convivenza con l’orso nel Parco Nazionale della Maiella. L’Apicoltura Colle Salera, pubblica i danni del plantigrado: “Contenti perché ha scelto il nostro prodotto” Inizia nel 1979 la bella storia dell’azienda Apicoltura Colle Salera di Pratola Peligna (L’Aquila). Una storia di qualità e passione, iniziata per caso, grazie

Colle Salera si racconta nella rubrica serale di Studio Aperto su Italia 1 Giovedì 15 settembre dalle ore 19:00 siamo stati ospiti nella rubrica MAG, di Studio Aperto su Italia 1. Una puntata speciale dedicata al meraviglioso mondo della api, insieme a Cecilia, Walter e Flavio e al giornalista Federico

Anche quest’anno grandi soddisfazioni per Apicoltura Colle Salera, al concorso nazionale Giulio Piana 42esima edizione, dove hanno partecipato ben 1466 campioni di mieli diversi, record assoluto in termini di presenze. 3 i nostri mieli premiati, su 4 campioni inviati. Nello specifico: il Miele di Millefiori si è aggiudicato due Gocce

Vi aspettiamo dal 30 settembre al 2 ottobre sul Lago di Garda, a Lazise, per farvi assaggiare i nostri mieli bio!

Tra tradizione e futuro, Apicoltura Colle Salera, scuola d’eccellenza Inizia nel 1979 la bella storia dell’azienda Apicoltura Colle Salera di Pratola Peligna (L’Aquila). Una storia di qualità e passione, iniziata per caso, grazie al suo fondatore Walter Pace. Negli anni, l’azienda è diventata un punto di riferimento per il territorio

Cecilia Pace ospite ignoto del fortunato programma RAI condotto da Amadeus Domenica 24 aprile Apicoltura Colle Salera ha presenziato al programma di Rai 1 condotto da Amadeus, “Soliti Ignoti – Il Ritorno”. La nostra Cecilia ha rappresentato l’azienda con la definizione “Fa miele con apicoltura nomade” una descrizione breve e

Apicoltura Colle Salera testimonial per la campagna “THINK HIGHER” autunno/inverno di Save The Duck La nostra Cecilia è stata scelta come testimonial per la campagna “THINK HIGHER” autunno/inverno di Save The Duck, brand di abbigliamento e accessori innovativi, 100% animal-free e cruelty-free, con una filiera sviluppata nel totale rispetto degli

16 e 17 settembre 2023 | Centro Storico Castel San Pietro Terme (Bo) Anche per il 2023 Apicoltura Colle Salera presenzierà alla Fiera del Miele di Castel San Pietro Terme il terzo weekend di settembre. Vi aspettiamo! Photo by Bermix Studio on Unsplash

Pratola Peligna. Un antibatterico naturale, con proprietà terapeutiche estremamente elevate e in grado di dare sollievo e beneficio in coloro che, all’utilizzo, presentano dolori o infiammazioni come ascessi ai denti o gola infiammata. Questa è la propoli, vera e propria sostanza “miracolosa” frutto dell’incessante lavoro delle api Come ci spiegano Walter e Cecilia Pace dell’azienda Apicoltura Colle Salera,

Pratola Peligna. La curiosità è la migliore delle chiavi per aprire il cassetto dei segreti. Potremmo sintetizzare così l’intervista che AbruzzoLive ha realizzato con Walter e Cecilia Pace, titolari dell’azienda Apicoltura Colle Salera di Pratola Peligna, vera eccellenza abruzzese in fatto di miele. Una produzione biologica, genuina, derivante da una passione sconfinata verso

Pratola Peligna. Nel realizzare questo articolo sono partito da una domanda: ma le api, d’inverno, come vengono tutelate dai grandi freddi delle montagne abruzzesi? La risposta mi ha sorpreso e, al tempo stesso, aperto a un mondo affascinante e ricco di dettagli e sfumature che anche il più banale dei quesiti può

Pratola Peligna. Cecilia Pace, titolare dell’azienda Apicoltura Colle Salera è tra le “giovani promesse del miele abruzzese“. Un prestigioso riconoscimento per lei, figlia di Walter Pace, storico fondatore di questa prestigiosa realtà nostrana che manda avanti con l’aiuto del fratello Flavio e della sorella Prisca, che non solo ne incensa le grandi qualità ma che attribuisce ulteriore

Dal 30 settembre al 2 ottobre 2022 | Lazise (VR) | Scopri di più sull’evento: https://bit.ly/2JEv85g

21 e 22 settembre 2019 | Tornareccio (CH) | Scopri di più sull’evento: https://bit.ly/2UJa7gb

Dal 13 al 15 settembre 2019 | Castel San Pietro Terme (BO) | Scopri di più su questo evento: https://bit.ly/2weDHRi
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